U ovo doba godine zriju artičoke, mediteransko povrće, točnije vrsta čička, koja osim ekstravagantnim izgledom, plijeni svojim nutritivnim svojstvima i ukusom. Treba je znati odabrati, očistit i pripremiti. Iako na prvu izgleda komplicirano, ona je ustvari namirnica kojom se vrlo jednostavno barata, a ispod nazubljenih, mesnatih i tvrdih vanjskih listova, krije se meko srce. Poznato? … Nastavi čitati ARTIČOKA Zvijezda proljetnog tanjura i ‘majstor’ detoksa. Znate li kako se priprema?