Vodeći majstor roštilja koji je doktorirao na FER-u za Gastro&Wine otkriva zašto je napustio posao profesora da bi pekao roštilje i s partnerom osnovao brend BBQ Hot Yard, kako je ...
Nekadašnja francuska novinarka, a danas jedna od vodećih hrvatskih coacherica za B&B govori o tom trendu u poslovnom svijetu koji se temelji na poticanju klijenata na razmišljanje kako bi 'otključali' ...
Jadranka Ničetić uspjela je u svojim knjigama od zaborava sačuvati stotine starih dubrovačkih recepata, a za Gastro&Wine otkriva tajne pripreme kontonjate ili sira od dunja, nezaobilazne slastice svake dubrovačke božićne ...
U doba starih zagrebačkih Božića svoje goste vraćaju mlada chefica Petra Sokač i ugostitelji Viktorija Akrap i Tomislav Stiplošek koji u novom restoranu Al Papone u središtu Zagreba, uz doručke ...
Poduzetnik koji se u srcu Hrvatskog zagorja bavi uzgojem egzotičnog voća tvrdi da Hrvatska s 30.000 sadnica ima najviše indijanskih banana po stanovniku na svijetu te otkriva kako će profitirati ...
Bračni par Dora i Goran Kovačić uz svoje poslove u financijskom sektoru pokrenuli su destileriju Wise Grus za proizvodnju vrhunskih rakija, a nakon samo osam mjeseci na tržištu osvojili su ...
'Neka jedu kolače' kreativna je radionica renomirane hrvatske slastičarke Ivane Čuljak koja otkriva kako je nakon studija ekonomije strast prema slasticama pretvorila u karijeru i kako su njezina mala remek-djela ...
Stručnjak za plant-based prehranu Eduard Beg u intervjuu za Gastro&Wine govori o tome kako je odlučio napustiti korporativni svijet i posvetiti se osmišljavanju i pripremi inovativnih jela na bazi namirnica ...
Redatelj i novinar Hrvoje Juvančić za Navigare govori o tome kako je svoju ljubav prema moru i plovidbi pretočio u brojne dokumentarne filmove, ali i kako je svoj novi dokumentarac ...
Generalni menadžer hotela Regent Porto Montenegro, luksuzne oaze na sat vožnje od Dubrovnika, za B&B otkriva kako je schengenska granica utjecala na turizam u regiji, ali i kako su nadomjestili ...
Većinski vlasnik i direktor Solane Ston uoči ovogodišnje berbe soli, koja će se održati nakon Velike Gospe, za Navigare otkriva kako je postao čuvar i ključna figura u očuvanju Solane ...
Izvanredna zbirka školjki bračnog para Ines i Neška Miljana Popovića oaza je ljepote dragulja s morskog dna izloženih s remek-djelima jednog od najvećih hrvatskih slikara Vlahe Bukovca u pinakoteci crkve ...
Pero Šare, majstor Big Game Fishinga koji je sa svojim timom lani na tom svjetskom natjecanju u ribolovu osvojio broncu, za Navigare otkriva kako je strast prema ribolovu pretočio u ...
Hrvatsku obalu i ove godine posjećuju brojne svjetske zvijezde - od pjevača koji je nastupao na krunidbi britanskog kralja Charlesa III. do slavnih sportaša, holivudskih zvijezda i anonimnih bogataša, a ...
Jedan od najboljih hrvatskih chefova, od kojeg je vještine učilo 50-ak danas poznatih domaćih chefova te čijom su kuhinjom bili oduševljeni i japanski i španjolski dvor kao i Bono Vox, ...
Kroz craft pekarnicu Kroštulu u Pakoštanima mladi poduzetnik Karlo Vulin lansirao je posao u cijeloj Hrvatskoj, a za Gastro&Wine govori o tome kako je nedavno u Zagrebu otvorio i Boogie ...
Splitski poduzetnik koji je 2021. svoju firmu Bobo trgovina za distribuciju kave prodao tvrtki Julius Meinl Bonfanti, orijentirao se na najveći hrvatski startup za umjetnu inteligenciju Mindsmiths, a za B&B ...
U povodu 75. godišnjice Costa Cruisesa, njihova menadžerica poslovnog razvoja za nova tržišta otkriva da je Hrvatska jedno od rastućih tržišta za kruzerska putovanja pa pokreću charter liniju prema Genovi, ...
Bivša direktorica Zagrebačkog velesajma, danas profesorica Veleučilišta Edward Bernays, za B&B govori o posljedicama koje afere ostavljaju na reputaciji korporacija, temi koju je obradila u svojoj novoj knjizi, ali i ...
Jedini hrvatski chef koji je osvojio Michelinovu zvjezdicu u dvama restoranima, sredinom travnja u samom srcu Rijeke pokreće svoj prvi samostalni projekt - wine bistro Hidden, a ekskluzivno za G&W ...
Austrijanac Martin Reiter, koji je najpoznatiju svjetsku platformu za iznajmljivanje kuća i stanova Airbnb pretvorio u globalnog igrača, za B&B otkriva čime se danas bavi i kako on i njegova ...
Sladoled od lista smokve, marmelada od rajčica i sorbet od komorača i papra samo su neki recepti zbog kojih je korčulansku poduzetnicu Gault & Millau 2019. proglasio najboljom slastičarkom, a ...
Ana Volk, kći osnivača Bluesun Hotels & Resortsa Jake Andabaka, za B&B otkriva kako je odlučila krenuti u vlastiti poslovni projekt Poliklinike Estera gdje je wellness doživljaj vrhunskih hotela spojila ...
Marka M Med odabir je za uniforme brojnih zagrebačkih poliklinika, ljekarni i kozmetičkih salona, a iza tog uspješnog brenda stoji bivša manekenka i ekonomistica koja za B&B otkriva kako je ...
Prije no što se vratio na rodni Pelješac, chef Ante Bjelančić osvajao je tajanstvenim sastojkom bečku društvenu kremu u svom ribljem restoranu koji je nekoliko godina proglašavan najboljim u Austriji, ...
O tome koje su razlike između američkog i hrvatskog obrazovnog sustava, kako studente uče kritički razmišljati i koja su njihova najveća postignuća u 25 godina od osnivanja, za B&B govori ...
Direktorica svjetski poznatog ukrajinskog modnog brenda Milla Nova za B&B govori o tome kako su zbog ruske agresije na svoju zemlju poslovanje preorijentirali na ratnu ekonomiju pa su šivali uniforme ...
Dragovoljac Domovinskog rata koji je karijeru započeo kao sanitarni inspektor u rodnoj Čazmi za B&B otkriva kako je postao glavni direktor za javno zdravstvo u jednoj od najvećih svjetskih kompanija ...
Vlasnica Galerije Kranjčar govori o tome kako je uz podršku pokojnog supruga Zlatka Kranjčara od ideje da dvaput godišnje u svom poslovnom prostoru organizira izložbe stvorila respektabilnu galeriju te kako ...
Zagrepčanka koja se 1998. zbog ljubavi preselila na Čiovo, bivša prvakinja Hrvatske u triatlonu i treća na svijetu na vojnim igrama, govori kako je prije 27 godina postala prva skiperica ...
