Par gutljaja Skinny Beacha uz zalogaje Direktorskog tosta povest će svaki poslovni razgovor u pravom smjeru u riječkom Kancelarija Brunch Baru, gdje možete probati i Stečajni odrezak ili Ministra tartufa, a za Gastro&Wine otkrili su sastojke svojih popularnih koktela

Uredi su često sumorna, demotivirajuća i dosadna mjesta bez duše. No u ugodnoj i opuštajućoj atmosferi riječkog Kancelarija Bara, uz kombinaciju dobrog koktela poput Orancello Spritza i ukusnih tortilja ili bruschetta, uredski blues ubrzo će zamijeniti dobro raspoloženje koje potiče ideje i kreativna rješenja.

A par gutljaja koktela Skinny Beach uz zalogaje Direktorskog tosta povest će svaki poslovni razgovor u pravom smjeru. Odmah s vrata osjetit ćete ugodnu i opuštenu atmosferu, a nenametljivo osoblje ponudit će vam bogat izbor pića i snackova, zalogajčića kojima ćete se rado vraćati. I sve to samo na nekoliko minuta šetnje od Gata Karoline Riječke.

Prvo što gost primijeti u Kancelarijinoj ponudi su neobični nazivi jela i pića, osmišljeni u skladu s nazivom bara, ali i veliki izbor koktela na bazi voća, vina, sode i žestokih alkoholnih pića. Među voćnim koktelima pažnju će privući oni prigodnih naziva Kancelarija i Spajalica te lagani osvježavajući Limoncello ili Orancello Spritz, no u ponudi je i niz standardnih koktela poput Huga, Skinny Beacha, Gin Tonica ili Campari Spritza.

Kokteli se u Kancelarija Brunch Baru nadopunjuju sa snackovima poput bruschette s lososom, pinse Burrata, Mortadele na sastanku i pileće tortilje Zamjenica sindikalnog povjerenika Foto: Saša Zinaja/NFoto

Kokteli koje miksaju Eugen i Danijel savršeno se nadopunjuju sa snackovima koje pripremaju majstori kuhinje Filip i Mateo, poput bruschette s lososom, pinse Burrata i mortadela na sastanku i pileće tortilje Zamjenica sindikalnog povjerenika.

U Kancelarija Brunch Baru u ponudi su tostovi Višeg referenta i Vege tajnice, pinse Pikantne inspektorice i Ministra tartufa, burger Meksički klijent, omlet Jaja za direktora... Za one koji vole nešto „na žlicu“ najbolja je Kancelarijina krepka juha od buće, zamamnih mirisa i okusa.

U ponudi su pinse Pikantne inspektorice i Ministra tartufa, burger Meksički klijent, tostovi Višeg referenta i Vege tajnice, koktel Spajalica…

„Jelovnik Kancelarije osmišljen je u suradnji s nutricionisticom Martinom Linarić i spaja zdravlje, sezonalnost i okus, uz dozu kreativnosti koja ga čini jedinstvenim. Svako jelo ima svoj karakter, ime i funkciju, a inspiracija je, naravno, kancelarija, odnosno, poslovna i uredska dinamika“, objasnio je vlasnik Kancelarije Kristijan Bečeić.

Kristijan Bečeić, vlasnik Kancelarija barova, na riječku gastronomsku scenu uveo je neobičnu ponudu kojom su kava i brunch dobili karakter i atmosferu Foto: Saša Zinaja/NFoto

Osim Kancelarija Bara i Kancelarija Brunch Bara na Trgu Ivana Klobučarića u centru grada, još je jedna Kancelarija u Tower Centru Rijeka.

„Na svim lokacijama njegujemo istu filozofiju – toplinu prostora, ležernu atmosferu i kvalitetu bez kompromisa. Kod nas se okupljaju kolege s posla, obitelji na doručku, putnici i stalni gosti. Željeli smo na svakodnevnom mjestu ponuditi nešto neobično, da kava i brunch dobiju karakter, atmosferu i novi smisao. Svako jelo, napitak i svaki detalj promišljeni su kao dio šire priče i upravo se zato gosti vole vraćati i isprobavati nove kombinacije”, rekao nam je Bečeić.

Među voćnim koktelima koje miksaju Eugen i Danijel, pažnju će privući oni prigodnih naziva Kancelarija i Spajalica te lagani Limoncello ili Orancello Spritz Foto: Saša Zinaja/NFoto

Istaknuo je da se osoblje Bara doista trudi da se gosti tu osjećaju ugodno tako da je KBB postao i njihov prostor za svakodnevni boravak u koji sa zadovoljstvom dovode poslovne partnere na opuštajuće piće i snack nakon sastanka. Osim toga, Kancelarija Bar i Kancelarija Brunch Bar rado ugoste i organizirana druženja s kolegama i poslovnim partnerima, razne radionice ili seminare.

A za one istraživačkog duha koji vole sami nešto isprobavati i mućkati, otkrivamo sastojke za izradu triju najpopularnijih Kancelarijinih koktela koje svatko od nas može smiješati u vlastitoj kuhinji:

KANCELARIJA                                                                             

– 30 ml Premium GIN

– 30 ml Teranino

– 150 ml Pink Grapefruit Soda (Premium)

– led

Dekoracija: sušeno voće, grejpfrut + nekoliko listića svježe mente

SPAJALICA

– 40 ml sirupa od jagode

– 100 ml vina

– 50 ml mineralne vode

– led

Dekoracija: sušeno voće + nekoliko listića svježe mente

LIMONCELLO / ORANCELLO SPRITZ

– 40 ml Limoncella ili Orancella

– 50 ml pjenušavog vina

– 100 ml mineralne vode

– led

Dekoracija: kriška limuna za Limoncello, kriška naranče za Orancello + nekoliko listića svježe mente

Foto: Saša Zinaja/NFoto