Dosta vam je dijeta i savjeta stručnjaka oko toga što, koliko i kada jesti? Vrijeme je da poslušate vlastito tijelo i konačno izgubite kilograme koji se tvrdoglavo drže za bedra, stražnjicu i trbuh.

Mnogi koji su probali jesti na ovaj način tvrde da im se život promijenio na bolje. Rije je o takozvanom intuitivnom jedenju kod kojeg nema zabranjenih namirnica, kompliciranih planova i strogih pravila prehrane. Intuitivno jedenje donosi potpuno drugačiji pristup – onaj u kojem vi postajete jedini i pravi stručnjak za svoje tijelo.

Znanstveno podržan koncept

Koncept su još 1995. godine osmislile dvije nutricionistice, Evelyn Tribole i Elyse Resch. Danas iza njega stoji više od 90 znanstvenih studija i validirana skala za procjenu, što ga čini jednim od najozbiljnijih i najistraženijih modela prehrane.

Ono što ovaj pristup čini posebnim jest interceptivna svjesnost – sposobnost da prepoznamo i odgovorimo na unutarnje signale tijela. Intuitivno jedenje nas uči kako ukloniti prepreke koje blokiraju tu povezanost i kako njegovati navike koje je jačaju.

U biti, riječ je o osobnom procesu poštivanja zdravlja, u kojem slušamo i pratimo poruke vlastitog tijela kako bismo zadovoljili i fizičke i psihološke potrebe – bez krutih pravila i nametnutih ograničenja.

„Intuitivno jedenje nije dijeta niti plan prehrane. Točka. Ovdje nema prolaza ni pada pa tako ni osjećaja da ste “pogriješili” – umjesto toga, riječ je o putovanju samootkrivanja i povezivanja s potrebama vašeg tijela i uma. Ništa se ne broji: ni kalorije, ni ugljikohidrati, ni bodovi, ni makronutrijenti. Ako vam zdravstveni stručnjak ili trener nudi intuitivno jedenje kao metodu za mršavljenje – okrenite se i otiđite. Odmah“, upozorava na www. intuitiveeating.org jedna od osnivačica koncepta, Evelyn Tribole te dodaje: „U konačnici, vi ste najveći stručnjak za svoje tijelo.

Samo vi znate kako se osjećaju glad, sitost i zadovoljstvo. Samo vi poznajete svoje misli, osjećaje i iskustva. Intuitivno jedenje je alat osnaživanja – vrijeme je da ga oslobodite i oslobodite sebe iz zatvora kulture dijeta i opsesije težinom.“

Kako se za stolom osloniti na svoju intuiciju

Za razliku od klasičnih dijeta, intuitivno jedenje ne govori vam što, koliko ili kada trebate jesti. Umjesto toga, potiče vas da ponovno izgradite povjerenje prema vlastitim signalima gladi i sitosti. Ideja je jednostavna: jedite kad ste gladni, prestanite kad ste siti – ali upravo tu leži izazov.

Mnogi od nas su godinama slušali “stručnjake” i pratili raznorazne trendove, zanemarujući unutarnje signale tijela. Rezultat je uglavnom potpuna konfuzija oko toga što je stvarna glad, a što emocionalna potreba- i ovo je vrlo čest problem mnogih od nas.

Kako razlikovati fizičku od emocionalne gladi

Fizička glad je biološki signal da je vrijeme za energiju i nutrijente. Razvija se postupno, a tijelo šalje jasne poruke kao što su kruljenje u želucu, umor ili razdražljivost. Zadovoljit će je gotovo bilo koja hrana.

Emocionalna glad dolazi iz osjećaja, a ne iz stvarne potrebe tijela. Usamljenost, tuga ili dosada mogu potaknuti želju za hranom – najčešće onom “utješnom”, poput ugljikohidrata i masti. Problem je što nakon takvog nezdravog obroka zapravo vrlo kratko osjećamo dobro i zadovoljno, a onda slijedi osjećaj krivnje.

Deset principa intuitivnog jedenja

Intuitivno jedenje vraća vas vašem tijelu, učvršćuje povjerenje u njegove signale i uči vas kako jesti s užitkom – bez straha. Koncept intuitivnog jedenja sastoji se od deset ključnih principa:

1. Odbacite kulturu dijeta

Bacite knjige o dijetama i ignorirajte članke koji obećavaju “novi život” kroz restrikciju hrane. Niste vi krivi što “čudesni” planovi ne rade – kriv je mit koji vas je uvjerio da je vaš neuspjeh osobna mana. Dokle god mislite da iza ugla čeka “bolja dijeta”, nećete moći otkriti slobodu intuitivnog jedenja.

2. Poštujte svoju glad

Tijelo treba redovitu opskrbu energijom i ugljikohidratima. Ako ga izgladnite, probudit ćete snažan nagon za prejedanjem. Naučite reagirati na prve znakove gladi – to je temelj povjerenja između vas i vaše prehrane.

3. Sklopite primirje s hranom

Recite zbogom ratu s hranom. Dajte si bezuvjetno dopuštenje jesti. Zabranjivanje određenih namirnica često dovodi do jakih žudnji, prejedanja i osjećaja krivnje.

4. Otkrijte faktor zadovoljstva

U Japanu je užitak sastavni dio zdrave prehrane. Kad jedete ono što volite, u ugodnom okruženju, osjetit ćete i fizičko i emocionalno zadovoljstvo – a to vodi prirodnom osjećaju sitosti.

5. Osjetite svoju sitost

Naučite prepoznati trenutak kada ste siti. Pauzirajte usred obroka, procijenite okus hrane i osluškujte tijelo – ono će vam reći kad je dosta.

6. Prestanite s osjećajem krivnje

Unutarnji “čuvari” dijetnih pravila često vam govore da ste loši ili slabi ako donesete neke “pogrešne” odluke. Vrijeme je da utišate te glasove i oslobodite se njihovog nadzora.

7. Budite nježni i strpljivi prema sebi

Znate da se tuga, dosada, tjeskoba ili ljutnja ne mogu se riješiti hranom. Krafne i sladoled mogu donijeti kratkoročno olakšanje i smirenje, ali problem ostaje. Umjesto toga, pronađite zdrave načine da si pružite utjehu i podršku.

8. Poštujte svoje tijelo

Prihvatite svoj genetski okvir – baš kao što ne biste gurali stopalo veličine 40 u cipelu 38, nerealno je očekivati tijelo izvan vlastitih proporcija. Poštovanje vlastitog tijela olakšava odustajanje od dijetnog mentaliteta.

9. Krećite se – zbog dobrog osjećaja, a ne zbog potrošnje kalorija

Vježbanje je zdravo i potrebno za normalno psihofizičko funkcioniranje, ali zapravo daje mali doprinos ukupnoj dnevnoj potrošnji kalorija. Zato, zaboravite “vojničke” treninge koje mrzite. Vježbajte jer je to nešto što je dobro za vas i vaše tijelo, a ne radi mršavljenja. Fokusirajte se na to kako se osjećate dok se krećete – energija i dobro raspoloženje najbolja su motivacija.

10. Birajte dobro i zdravo, ali zaboravite na savršeno

Neka se na vašem jelovniku što češće nađu namirnice koje njeguju i hrane vaše tijelo, ali i vaša osjetila. Savršena prehrana ne postoji, a zdravlje je rezultat dosljednih, a ne savršenih izbora. Zapamtite, napredak je važniji od perfekcionizma. Jedan desert ili poneki hamburger za ručak neće napraviti neku razliku, dok god se ukupno hranite dobro i zdravo.

Intuitivno jedenje nije još jedna nova dijeta, nego povratak prirodnom ritmu tijela. To je vještina koja se uči – a nagrada, tvrde zagovornici ove filozofije prehrane jest slobodniji, zdraviji i opušteniji odnos prema hrani. Možda vrijedi pokušati.