Imamo recept za brzinski, sočni kolač od čokolade, a osim što je ukusan, zdrav je i hranjiv. Ne sadrži brašno, rafinirani šećer, margarin ili ulje, a za pripremu vam treba manje od pet minuta.

Bilo da vam dolaze gosti ili ste se zaželjeli nečeg slatkog, ovaj brzi čokoladni kolač je odličan izbor.

Savršen je uz šalicu kave ili čaja, recept potpisuje autorica kuharica i food blogerica Jennifer Lee.

Zdravi kolač od čokolade

Sastojci:

3 slađe jabuke
50 grama sirovog kakaa
2 velika jaja
2 bjelanjka
90 ml javorovog sirupa

Ilustracija

Postupak:

Zagrijte pećnicu na 170 Celzijevih stupnjeva. Kalupu za torte promjera 15 cm nauljite stijenke, a dno obložite papirom za pečenje.

Izribajte jabuke. Ako su domaće, ne gulite im koru jer obiluje hranjivim tvarima i vlaknima koja su dobra za probavu.  Granny Smith, zlatni delišes, gala ili fuji najbolje su sorte za ovaj kolač.

Dodajte naribane jabuke, kakao prah, jaja i javorov sirup u blender. Miksajte dok smjesa ne postane potpuno glatka. To je bitno kako ne biste pod zubima osjetili koru od jabuka kada budete jeli kolač.

Izlijte smjesu u pripremljeni kalup za torte, stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 50 do 60 minuta. Kolač je gotov kada se lagano izdigne, a na površini se pojave sitne pukotine.

Pustite ga da se potpuno ohladi, a možete ga i stavite u hladnjak na nekoliko sati kako bi se dodatno stegnuo i bio lakši za rezanje jer je sam po sebi vrlo vlažan i gust. Po želji, prije posluživanja ga prelijte glazurom od čokolade.

Uslast!