Krumpir ima važnu ulogu u mnogim europskim kuhinjama, a njegova je povijest u Europi vrlo duga. Prvi poznati recept za ‘krumpir-salatu’ zapisan je prije četiristo godina u knjizi austrijskog opata Kaspara Plautza. Radilo se o kombiniranju krumpira s uljem, octom, paprom i solju – klasičnom receptu koji se od 17. stoljeća malo promijenio. No ovoj … Nastavi čitati Krumpir u Europi: Ljubavna priča kojoj prijete klimatske promjene