Prošlog tjedna zavladala je nestašica jaja te su police u brojnim trgovinama ostale prazne. Jedan od razloga je pojava Salmonelle, no više od te zarazne bakterije javnost su zabrinuli podaci Ministarstva poljoprivrede.

Podatci pokazuju da se proizvodnja u odnosu na prošlu godinu smanjila, no vrlo malo. Naime u prvih sedam mjeseci pala je za tek 0,75 posto. Međutim, uvoz je istodobno skočio za čak 370 posto, dok je izvoz povećan za nevjerojatnih 750 posto, što upućuje na to da domaća jaja u velikoj mjeri završavaju izvan granica.

Detaljnije podatke kao i komentar zatražili smo od Hrvatske gospodarske komore i Državnog zavoda za statistiku.
Iz Sektora za poljoprivredu HGK-a objasnili su nam da nema razloga za zabrinutost.

PRAZNE POLICE Trebaju li se Hrvati zabrinuti zbog nestašice jaja?

„Proizvodnja konzumnih jaja u Hrvatskoj stabilna je, isto tako važno je istaknuti kako u peradarskoj proizvodnji povremene oscilacije kratko traju jer je riječ o proizvodnji koja se biološki vrlo brzo obnavlja. Što se tiče porasta uvoza i izvoza jaja, činjenica je da je došlo do velikog uvoza iz Ukrajine, ali istodobno i do značajnog izvoza u zemlje koje lani nisu bile na popisu poput Španjolske, Mađarske, Poljske i Francuske, uz rast izvoza u Njemačku. Vrlo je vjerojatno da Hrvatska u ovom trenutku služi kao prva ulazna točka za jaja s ukrajinskog tržišta, koja se ne zadržavaju ili se samo djelomično plasiraju na našem tržištu, dok se glavnina preusmjerava u druge članice EU“, objasnili su iz Sektora za poljoprivredu HGK.

KELEMEN O SALMONELI: Ostajemo bez domaćih jaja, na tržište je stigla enormna količina ukrajinskih

Prema podatcima  Državnog zavoda za statistiku rast uvoza i izvoza kontinuiran je još od 2023.

U 2023. smo izvozili nešto više od 5 milijuna eura jaja, a već 2024. godine ta brojka je premašila 16 milijuna eura. Skok je još veći u 2025. jer samo u prvoj polovici ove godine izvezeno je više od 19 milijuna eura jaja, a uvezeno čak 25 milijuna eura.

Istovremeno u cijeloj 2024. godini uvezeno je više od 34 milijuna eura, što je značajan porast u odnosu na 2023. godinu, kada je izvoz iznosio više od 25 milijuna eura.

Također zanimljivo je da u 2024. nismo uopće uvozili jaja iz Ukrajine dok smo u prvoj polovici 2025. uvezli više od 13 milijuna eura jaja iz Ukrajine.

Ukupno smo u 2025. uvezli jaja u vrijednosti 22.337,708 eura, a izvezli jaja u vrijednosti 17,745,407 eura, od toga najviše u Španjolsku, čak 11,430,075 eura.