Bizaran slučaj u Sloveniji – u kiselim krastavcima otkriven je paracetamol i to prilikom rutinske kontrole kiselih krastavaca uvezenih iz Indije.

Prisustvo tog lijeka za snižavanje temperature potvrdila je i dodatna analiza u privatnom laboratoriju i to u koncentraciji od gotovo 30 miligrama po kilogramu, javlja RTL, a prenosi Net.hr.

Krastavci nisu distribuirani u Hrvatskoj

Nakon toga je 15.000 kilograma ukiseljenih krastavaca zadržano na skladištu. Alarmirana je i Europska komisija. Radi se o prvom takvom slučaju u Europi.

Iz Državnog inspektorata javljaju da sporni krastavci nisu distribuirani na području Hrvatske.

Dodaju kako dosad u Hrvatskoj nisu zabilježeni slučajevi prisutnosti paracetamola u hrani.

‘Moguća naknadna kontaminacija’

Maja Rapajić s Prehrambeno biotehnološkog fakulteta u Zagrebu pojasnila je proces proizvodnje kiselih krastavaca.

“Kod mariniranog povrća, pa i krastavca, osnovni sastojci su voda, ocat, šećer, sol i začini. U tehnološkom postupku krastavci se nalijevaju naljevom i slijedi pasterizacija. U samom proizvodnom procesu nema paracetamola nema, ali je moguća naknadna kontaminacija, moguće i tijekom uzgoja, recimo vodom kojim su se zalijevali“, navela je Rapajić.

Nije htjela komentirati je li moguće da se paracetamol tamo koristio u procesu kiseljenja. No, kaže da je najveći mogući faktor ljudski.

Na pitanje kako se može utvrditi prisustvo paracetamola, kaže da se to radi sofisticiranim analitičkim metodama, piše Net.hr.

NALOŽENO UNIŠTENJE POŠILJKE U povrću iz Srbije pronađen visok udjel kancerogene tvari